炸醬麵你一定吃過！不就是甜麵醬、豆瓣醬、豆干和豬肉炒拌成香噴噴的醬料，加在白麵條上再灑上蔥花，唏哩呼嚕便吃個精光？但精品級的炸醬麵是甚麼樣的滋味呢？ 這個炸醬麵不一樣！ 被媒體譽為「香奈兒級團購美食」的雙人徐，是做炸醬麵的箇中好手，然而不管是食材選擇、包裝方式或者行銷管道，都和傳統麵店大相逕庭。雙人徐的炸醬麵不靠門市販賣，而是以網購起家。每一份售出的双人徐商品都有極簡黑白風格的包裝，冷凍快遞到消費者手上，包裝的高質感往往讓收到商品的消費者眼睛一亮。 經營者徐氏兄弟都不是食品專業出身；學企業管理的哥哥Chris，以及學廣告設計的Walter，兩個大男生怎麼會放棄原本的工作跑去賣炸醬呢？故事要從徐奶奶說起。 雙人徐的靈魂人物徐奶奶出生在湖南，後來嫁給了山東軍官徐爺爺，隨著國軍跑遍大江南北，最後停泊在台灣。嚐遍各地美食，也讓徐奶奶練得一身好本領，她的拿手料理炸醬麵，可是當時眷村裡赫赫有名的珍饈。只要徐奶奶做炸醬麵或者滷香辣牛筋，饞嘴的孩子就會聞香跑到徐奶奶家，流著口水眼巴巴等開飯。 奶奶炸醬的人生智慧 擁有好手藝的徐奶奶，把一身本領全傳給徐爸爸，也不忘細細叮囑徐爸爸：「就像是做人一樣，要有耐心，腳踏實地不能偷懶。該炸多久就炸多久，香氣沒有出來就不能停，醬汁沒收進肉裡也不能停，也絕對不能急。不能隨便、不能偷工減料，這樣才會好吃！」原來這小小的一鍋炸醬，藏著徐奶奶待人處事的大智慧啊！腳踏實地、不疾不徐、不隨便、不偷工減料，從徐奶奶到徐爸爸，從徐爸爸到「雙人徐」，料理炸醬麵的哲學，就是他們代代相傳的處世哲學。 徐奶奶的美味本來只在徐氏家族中相傳，直到某天，弟弟Walter工作的電視台主管吃到徐爸爸的炸醬麵，驚為天人，當下召集了親朋好友，集資要再吃一次。兄弟倆這才意識到，原來家傳美味，也可以透過其他方式與人分享。於是，雙人徐的美食時代，便悄悄拉開序幕……。 對奶奶那種愛心加耐心與誠心的料理哲學深深折服，徐氏兄弟決定把這份家傳美味帶給他們的感動傳達給大家。 然而，什麼樣的行銷方式才能儘量讓更多人吃到徐奶奶的炸醬麵呢？兩個七年級的大男生想到網路行銷這種新方法，把節省下來的店面成本反映到食材上，所以雙人徐的商品，都是用最頂級的食材製作，包括冷壓初榨頂級橄欖油、Costco精選豬絞肉、有五十年歷史的有機豆乾，這些食材全都是徐氏兄弟為了更精緻地呈現「徐奶奶的滋味」而精挑細選出來的。除了炸 … 閱讀全文 【品牌台北】醬帥双俠，精品麵家-雙人徐的品牌故事